Es el mercado techado más grande del mundo (1958) y el primero global de la historia (1573), gracias al arribo a su plaza de una parte de la carga del primer galeón de Manila, que situó a la Nueva España en el rango de puente entre Europa y África respecto al Lejano Oriente. Se distingue por sus patios y techos en forma de sombrillas, sus muros de ladrillo de barro vidriado y la ventilación e iluminación natural de su estructura de tres niveles.
